佐久の花酒造　〜さくのはなしゅぞう〜

　長野県佐久市に蔵があります。酒名の「佐久の花」から連想できる香り華やか、すがすがしいお酒を造られています。私の佐久の花というお酒の出会いも印象的なものでした。東京の某銘酒居酒屋Kに某H蔵の蔵元に誘っていただき飲みに行った際、「これ美味しいよ、飲んでみなよ佐久の花」と勧めていただき口にしたのが、私の佐久の花初体験だったのです。

　その時、吟醸香華やかで飲み口爽やか、アルプス酵母を使用した純米吟醸　無濾過生原酒でしたがバランスの良い味わいをすぐに好きになってしまったことを覚えています。
それから数年、蔵元兼杜氏の高橋さんの自信の表れか素敵な吟醸酒がどんどん造られています。
堂々とした「花」の文字が印象的なお酒「佐久の花」皆さん是非お試しください。

佐久の花　純米吟醸原酒　瓶火入れ　19ＢＹ

瓶燗の「花」

旨味の有る、原酒です。
柑橘系・花の蜜を思わせてくれるような華やかな吟醸香が、印象的なお酒です。
味わいはすっきした中に果実を連想させる甘さを持っています。

佐久の花酒造のラインナップの中でも人気の商品になっております。
「新・定番酒」是非お試しください。

原料米 ひとごごち 精米歩合 55％ 酵母 アルプス酵母 日本酒度 - 酸度 - アルコール 17〜18度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

佐久の花　大吟醸　袋しぼり　無濾過生原酒　19ＢＹ

スペシャル大吟醸！

このお酒が好き！で毎回これを指名買いしてくれる方がいます。

「吟醸酒にはやっぱり華やかな吟醸香・うっとりする甘味が無いと・・・」と言う方から、熱烈な支持を受けているお酒です。

お酒だけを毎日「グラス1杯」飲みたい、つまみは何にも要らない！
そんな方にはとにかくオススメな大吟醸です！

フレッシュな飲み心地をお楽しみ下さい！

原料米 ひとごごち 精米歩合 39% 酵母 アルプス酵母 Ｄ 日本酒度 +3 酸度 1.5 アルコール 17〜18度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

佐久の花　純米吟醸 spec D　無濾過生詰　原酒　19ＢＹ

spec D

長野県で新しく開発された酵母を使用して、造ったお酒だそうです。

香りが高い割りにくどさが無く自然な感じで、
味のひけも良いですよ〜♪
これは「佐久の花」ブランドの新たな柱商品になる予感ブンブンです！

魅惑の「spec D」　、是非ともお楽しみ下さい！

原料米 ひとごごち 精米歩合 55% 酵母 .specＤ 日本酒度 酸度 アルコール 17〜18度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

佐久の花　大吟醸　無濾過生原酒　19ＢＹ

圧倒的な香り

このお酒が好き！で毎回これを指名買いしてくれる方がいます。

「吟醸酒にはやっぱり華やかな吟醸香・うっとりする甘味が無いと・・・」と言う方から、熱烈な支持を受けているお酒です。

お酒だけを毎日「グラス1杯」飲みたい、つまみは何にも要らない！
そんな方にはとにかくオススメな大吟醸です！

フレッシュな飲み心地をお楽しみ下さい！

原料米 山田錦 精米歩合 39% 酵母 アルプス酵母 日本酒度 +4 酸度 1.5 アルコール 17〜18度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

佐久の花　純米吟醸　手詰め直汲み　19ＢＹ

自家水田栽培米使用

この蔵のメイン商品である『純米吟醸　無濾過生原酒』になる前の
【手詰め　直汲み】バージョンです。

心地の良いバランスのとれた香りとパチパチ！のガス感も若干感じられ、佐久の花らしい、ほんのり甘味を感じる味わいが口の中を楽しませてくれます。



フレッシュな飲み心地をお楽しみ下さい！

原料米 ひとごごち 精米歩合 55% 酵母 アルプス酵母 日本酒度 酸度 アルコール 17〜18度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

佐久の花　純吟活性にごり　自家水田栽培米　19ＢＹ

シュワシュワのにごり

「手詰め直汲み」の活性にごりバージョン！
今年もシュワシュワ、トロトロの状態です♪

原料米 ひとごごち 精米歩合 55% 酵母 アルプス酵母 日本酒度 酸度 アルコール 17〜18度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

佐久の花　純米　山田錦　熊本酵母 18BY

純粋・熊本酵母使用

佐久の花の中では香りも穏やか、味わいも大人しい。
疲れたときの1本！

そんな味わいとは裏腹に、ラベルの色は「攻撃的」（笑）

原料米 山田錦 精米歩合 60% 酵母 熊本 日本酒度 ― 酸度 ― アルコール 17〜18度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

佐久の花　純米吟醸　無濾過生原酒　18ＢＹ

この蔵のメイン商品

この蔵のメイン商品である『純米吟醸　無濾過生原酒』です。
私が初めて佐久の花を口にした商品がこのお酒です。
心地の良いバランスのとれた香りとほんのり甘味を感じる味わいが口の中を楽しませてくれます。



フレッシュな飲み心地をお楽しみ下さい！

原料米 ひとごごち 精米歩合 55% 酵母 アルプス酵母 日本酒度 酸度 アルコール 17〜18度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

佐久の花　純米吟醸　火入れ　17ＢＹ

準備中

準備中

原料米 ひとごごち 精米歩合 55% 酵母 アルプス酵母 日本酒度 +4 酸度 1.5 アルコール 17〜18度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送