鯉川酒造　〜こいかわしゅぞう〜

　山形県余目町に蔵はあります。右写真の大きな男性が蔵元です。
この見た目に似合わず歌手と間違えるほどの歌唱力をお持ちで、お酒の会などのパーティーではピアノを弾きながら独唱されている姿をたびたびお見受けしています＾＾。佐藤蔵元作詞作曲の”出羽燦々”の歌などは一度聞けば耳から数日は離れませんし思わず口ずさんでしまいますよ＾＾。

　お酒の特徴としては、冷やして飲むよりもお燗したときに米の柔らかさがホッコリと顔を出すようなお酒が主要ラインナップの中に揃っています。ですので、山形の日本酒蔵の中では一線を画する蔵といっても言い過ぎではないでしょう。
もう一つは、余目町が亀の尾発祥の地であることから、亀の尾というお米をいち早く復活させ蔵のメイン酒米として使用している点が特徴になっています。
「酒は純米、燗ならなお良し！！」を訴える蔵元が手がける銘酒　鯉川、是非一度お燗でお楽しみください。

鯉川　純米吟醸　鉄人うすにごり　原酒　19BY

今年の”G8にごり”は・・・

鉄人うすにごりの【原酒】です！
＊G8にごりは17BY＆18BYと【純吟　美山錦】のうすにごりでしたが、お米の手配の諸事情により、こちらのタンク分となりました。

心地良い優しい甘味と穏やかな吟醸香でグビグビいけるのに♪押し味がプラスされ◎

＊蔵元自身、予想以上の注文で、嬉しい悲鳴を上げていました（笑）

燗をつけることで米本来の甘味が出てどんな料理にもベストパートナーとなってくれるお酒でもあります。

＊毎年のことですが熟成が進むにつれ、楽しみの幅が広がります！

鯉川　純大　”阿部亀治”　原酒火入れ　斗瓶囲い出品酒　　

超限定の「出品酒♪」

斗瓶採りの出品酒を特別に分けていただきました。

通常、この”阿部亀治”は【生原酒】での出荷ですが、今回頂いた分は出品酒用に斗瓶採りし『瓶火入れ』した原酒です。

鯉川　純米吟醸　美山錦　うすにごり　18ＢＹ

源八限定のうすにごり！！

『純米吟醸　美山錦』は鯉川銘柄の柱となるお酒ですが、より旨味を表現していただく為、又美味しく飲んでいただく為に『うすにごり』にて特別に出荷していただきました。
派手な吟醸香があるわけではありませんが、スルリとのど元を滑り落ちていく、そんなお酒です。冷たくても良し、温めても良し、気取ることなく常温でも又良しの万能タイプのお酒となっています。湯のみ茶碗に適量注ぎ、こくこくと飲んでほしい・・・そんなお酒です。
茶碗酒が似合うお酒だと思います＾＾。

鯉川　純米大吟醸　出羽燦々40％　16ＢＹ　

16BＹの熟成純米大吟醸

　準備中

鯉川　亀治好日　17BY　

亀の尾使用の純米吟醸

　やはりこのお酒も、純米吟醸とは言え吟醸香の華やかさを楽しむだけのお酒ではありません。
　このラベルは、亀の尾の生みの親・阿部亀治翁から名前をとり、その亀治さんが田んぼで寝転がっているところをイメージして作られたそうで、ぴったりの田舎酒になっていると思います。
　『ワインみたーい！』とちやほやされることはなく、じっくり腰を落ち着けて飲めるお酒です。
米の味わいがたっぷりありますので、噛むようにして飲んで欲しいお酒です。
阿部亀治という純米大吟醸も発売していますが、私自身は、『亀の尾が蔵の中心的な酒米』と公言している蔵が造る、この亀治好日の方に味わい的にも価格的にも惹かれます。皆さんもお試しください。

鯉川　純米吟醸　美郷錦　17ＢＹ　

チャレンジタンク・美郷錦

　準備中

鯉川　純米吟醸　五百万石　17BY

余目町産五百万石

を使用した純米吟醸です。
16BYのお酒を火入れしてすぐの出荷ではなく、燗上がりする味わいが出てからの出荷ということで現在16BYの出荷となっています。
冷ではかわいらしい吟醸香とともにスッと飲めます。
お好みですが、ぬるめに燗をつけることで米本来の甘味が出てどんな料理にもベストパートナーとなってくれるお酒です。