和田酒造　〜わだしゅぞう〜

　当店のある河北町にある蔵です。
写真右の方が蔵元の娘さん和田弥寿子さんです。
東京農大を卒業後、県の工業技術センターで勤務され、現在は蔵に入り酒造りをされています。大変優しい方で人望が厚く、弥寿子さんファンがたくさんいます。

　蔵の特徴として、地元河北町産の米にこだわりを持ち、地元の農家の方と協力しあいながら毎年栽培するお米を少しずつ増やされています。
その中でも、幻の米といわれる『改良信交』というお米には特に力を入れ、純米酒・吟醸酒・大吟醸酒とバラエティー豊かなラインナップになっているのが大きな特徴です。他ではほとんど使われていない改良信交使用のお酒を是非一度お楽しみください。

あら玉　特別純米　改良信交　

火入れ酒の出荷！！

　去年までは火入れ熟成後だけの出荷でしたが、お客様からの要望に蔵がお応えして生酒での発売になりました＾＾。
清涼感のある香りが心地よく、味わいも軽やかでスイスイ飲める特別純米です。
私自身、火入れヴァージョンの改良信交　純米酒はお燗して米の柔らかな旨みを楽しんでいますが、この新商品、生酒・改良信交はキリッと冷やして飲んでいます。旨いです。残りほんの僅かです是非お試しください。

原料米 改良信交 精米歩合 60％ 酵母 山形KA 日本酒度 +3 酸度 1.5 アルコール 15.3度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

あら玉　大吟醸　改良信交

改良信交使用の最高峰！！

　アルコール添加することで立ち上がってくる心地よい吟醸香とすっきりした味わい、きりっと切れ上がる後味を演出している大吟醸です。
派手さはないですが、落ち着いた大吟醸で時代に流されることのない地に足をつけた和田酒造さんの奥深さをこの酒は感じさせれれてくれると思います。お試しください。

原料米 改良信交 精米歩合 40％ 酵母 山形KA 日本酒度 +5 酸度 1.3 アルコール 16〜17度

飲み頃温度 8〜13度 保管方法 冷蔵 化粧箱 なし 在庫 限定品につきなくなり次第終了 発送

あら玉　飲み比べセット

　☆大吟醸　改良信交　　
　☆純米吟醸　出羽燦々
　☆純米古酒
　☆純米　改良信交
　☆本醸造からくち
180ｍｌの飲みきり5本セットです。味の違う5種類のお酒が楽しめ、ちょっとした贈り物等に大変喜ばれております。　なお、ばら売りもいたしております。ご相談ください。