酒屋源八〜山形県河北町谷地にある酒屋です。県内外の日本酒を柱に、泡盛、本格焼酎ワイン、ベルギービールなど取り揃えております。
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雅山流

新 藤酒造店〜しんどうしゅぞうてん

 山形県米沢市に蔵を構えます。写真右が次期蔵元新藤雅信さんです。写真だけ見ていると男前でダンディーな感じですが, 話しだすとまったく違う一面をもっている方です。どうしてそこまで?と思うほどの訛りが会話の隅々にまで入ってくるのです^^。年配の方でも新藤さんほど 訛りのある方は最近そうそうにはいないような気がします^^。

雅山流・新藤さん
雅山流・蔵内部

 お酒にもその訛りとつながる良い意味での田舎らしさ(ほっと安心できる)があるように思います。雅山流シリーズはすべで 県内さんの出羽燦々を使用し醸しています。本当の『地酒』というものは原料となる酒米をどこかから持ってきて使うのではなく、その土地で出来たものを使っ て醸してこそ本当の地酒に値するのではないか?という考えがあるからだと思います。
だからといって頭の固い造り手ではありません。

 右写真で満面の笑みを浮かべていますが、ワインの打栓機を個人的に購入して自分の所の日本酒で実験しながら面白いものが 出来ないか遊んでいる所で、本当に酒造りを楽しんでいる蔵元さんですよね^^。
 また、雅山流シリーズの対極として裏・雅山流シリーズも取扱酒販店限定で発売し雅山流では造れない自由な発想のお酒も生み出しています。
遊び心たっぷりの裏・雅山流シリーズは当店では雅山流シリーズを上回り兼ねない人気のお酒になっています。是非、お楽しみください。

雅山流・遊び中

源八おすすめの雅山流の酒

雅山流 新・影の伝説 【攻】 27BY

裏・雅山流 月華

1,800ml 完売しました!
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雅 山流SP【せめ】

雅山流シリーズの看板酒【極月】ベースの「せめ」(攻)が
【新・影の伝説】として発売になりました♪

蔵にお邪魔した際に”せめ”を出すとはきいておりましたが・・
次々に新商品・改良商品が加わり、勢いが止まらない、
止まれないといった状態の【雅山流】です♪

【華やか】さが身上です!

 一番得意な”出羽燦々”を使用し、袋しぼりで出荷する【極月】
中でも鑑評会に出品するタンク分の「せめ」ですので、全く雑なところなどありません
寧ろ新酒の現時点で、濃さも併せ持ち
今でも十分美味しい純米大吟醸に仕上がっております!

原料米
出羽燦々
精米歩合
40%
酵母
山形
日本酒度
+1
酸度
1.3
アルコール
17〜18度
飲み頃温度
8〜13度
保管方法
冷蔵
化粧箱
なし
在庫
限定品につきなくなり次第終了
発送
クール便

雅山流 純米大吟醸袋採り 極月 27BY

雅山流 極月

1,800ml ¥4,536(税込)
720ml完売しました!

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1,800ml
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720ml

雅 山流シリーズの最高峰!!

黒瓶に入ったその名も『極月・ごくげつ』

名前に負けない位吟醸香に高貴さを持ち、その香りに負けない味わいを兼ね備えているお酒です。

シリーズ中では価格も上位ですが、一番の人気商品となっております。
 このお酒も吊るしによる袋絞りの部分が瓶詰めされていますのでので、じわじわと味に深みが加わるため、熟成具合を蔵で判断しながらの出荷になっています が、毎年秋頃には蔵内完売になってしまうほどです。
 
是非お試しください!


原料米
出羽燦々
精米歩合
40%
酵母
山形KA
日本酒度
+1
酸度
1.4
アルコール
16~17度
飲み頃温度
8〜13度
保管方法
冷蔵
化粧箱
なし
在庫
限定品につきなくなり次第終了
発送
クール便

裏・雅山流 吟醸仕込 香華 生酒 

裏・雅山流 香華

1,800ml ¥2,376(税込)
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コストパフォーマンス抜群の1本!!

 新藤酒造店の隠れ一番人気商品になっているであろう裏・雅山流です。税込み2000円でフ ルーティーな吟醸香漂うサラサラした飲み口のお酒を味わえてしまうのですから、人気の訳も納得です。

裏・裏・ウララ

ご自分のお酒に『裏』とつけてしますネーミングのセンスに初めは驚きましたが、今ではお客様から「裏ありますか?」などと尋ねられる回数が多くなりパッと 覚えやすいネーミングで大成功なんだなーと変に納得しています。
原料米
美山錦
精米歩合
65%
酵母
山形KA
日本酒度
+2
酸度
1.0
アルコール
15〜16度
飲み頃温度
8〜13度
保管方法
冷蔵
化粧箱
なし
在庫
限定品につきなくなり次第終了
発送
クール便

裏・雅山流 純米仕込 楓華 

裏・雅山流 楓華

1,800ml ¥3,024(税込)
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裏シリーズに新商品

遂に登場です。これまでは吟醸仕込みの香華しかありませんでしたが、万を辞しての純米仕込み裏 シリーズ『楓華・ふうか』が、H17年5月に発売になりました。
軽やかさをしっかり残しながら純米らしい丸みを感じるお酒になっています。

凄 い人気商品に

駆け上が りそうな予感がバリバリします。
でも、これはあまり教えたくありません。本数も少ないからです。
「雅山流シリーズを飲んで、裏・雅山流 香華を飲んでから試してほしいいお酒だね」。なーんて偉そうなことを早く言ってみたいそんなお酒です^^

原料米
美山錦
精米歩合
65%
酵母
山形KA
日本酒度
0
酸度
1.4
アルコール
14〜15度
飲み頃温度
8〜13度
保管方法
冷蔵
化粧箱
なし
在庫
限定品につきなくなり次第終了
発送
クール便

雅山流 大吟醸 如月

雅山流 如月

1,800ml ¥3,456(税込)
720ml¥1,728(税込)
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720ml

滑ってい くような飲み口

 飲み心地の軽さを表現するためにわざとアルコール度数を落としているのです。だからといって 薄っぺらなお酒になっているようなことはありません。
夏場の暑い季節などは特に効果的に涼しさを感じながら飲めるお酒です。

綺麗な水色の瓶

も目が惹かれませんか?
感じ方は十人十色ですので絶対などとは言えませんが日本酒らしからぬ色合いの瓶ですので女性の方などにも人気がある商品です。
 雅山流シリーズは720mlも揃っていますので気軽に手にとっていただけるお酒でもあります。



原料米
出羽燦々
精米歩合
50%
酵母
山形
日本酒度
+3
酸度
1.2
アルコール
14~15度
飲み頃温度
8〜13度
保管方法
冷蔵
化粧箱
なし
在庫
限定品につきなくなり次第終了
発送
クール便
銘 柄 商 品名 容 量 BY 価 格 在 庫
雅 山流 大吟醸 如月 1,800 27 ¥3,456
大吟醸 如月 720 27 ¥1,728
大吟醸 如月SP 出羽燦々35% 1,800 19 ¥3,360
純米吟醸無濾過生原酒 彩月  1,800 28 ¥3,996
純米吟醸無濾過生原酒 彩月 720 28 ¥1,998
大吟醸 生原酒 吟月 1,800 25 ¥3,885
大 吟醸 生原酒 吟月 720 25
¥1,943
純米大吟醸 楓月 秋季限定 1,800 26 ¥4,200
純米大吟醸 楓月 秋季限定 720 26 ¥2,205
純米大吟醸 袋しぼり 極月 1,800 27 ¥4,536
純米大吟醸 袋しぼり 極月 720 27 ¥2,268
純米大吟醸 極月SP せめ 1,800 27 ¥4,536
吟醸 生酒 うすにごり 1800 26
¥2,700





裏・雅山流 吟醸仕込み 香華 1,800 27
¥2,376
裏・雅山流 純米仕込 楓華 1,800 27 ¥3,024
裏・雅山流 純米大吟醸 月華 1,800 27 ¥4,114
裏・雅山流 吟醸仕込 生 祥華  1,800 27 ¥2,376
裏・雅山流 吟醸仕込 優華  1,800 25 ¥2,376
裏・雅山流 吟醸仕込 極華 1,800 27 ¥5,400
新・影の伝説 (漸) 1,800 25 ¥3,996
新・影の伝説 (攻) 1,800 25
¥4,536
新・影の伝説 (芳) 1800 26
¥3,240
新・影の伝説(極) 1,800 23 ¥4,725










純米大吟醸 出羽の里 出品酒 1,800 22 ¥6,300
純米大吟醸 出羽燦々 出品酒 1,800 27 ¥7,560
裏・雅山流 大吟醸 山田35出品酒  1,800 27
¥10,800
九郎左衛門 純米大吟醸 出品酒 1,800 27 ¥10,800
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