酒屋源八〜山形県河北町谷地にある酒屋です。県内外の日本酒を柱に、泡盛、本格焼酎ワイン、ベルギービールなど取り揃えております。
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上喜元〜じょうきげん〜

酒田酒 造 〜さかたしゅぞう〜

 山形県酒田市にある蔵です。右の柄杓をもった方が社長兼任杜氏の佐藤正一さんです。
 私が県内50数社の日本酒蔵の中で一番初めに訪問さ せていただいた蔵になります。日本酒全般、右も左もわからない私に丁寧に説明していただき、お取引させていただき、少しずつですが取り扱いの量を増やして いただきました。 造り中は毎週のように蔵にお邪魔し勉強させていただいた蔵でもあります。
勉強したい者には大きく胸をかしてくださる蔵なのです。

上喜元の写真
上喜元の写真

 どうしてそこまでしてくれるのかと考えると、偏に社長が経営面だけの長ではなく、造りにおいても全面的に表舞台に立ち指 揮を執りながら上喜元というお酒を造られているからだと思います。
日本酒逆境時代に着実に生産量を増やし多くの酒好きを魅了していくことは並大抵のことではないはずですが、飄々とやり遂げていっている社長をみていると私 は励まされます。

 きりっと辛口のお酒を醸しているので若い方から、年配の方まで幅広い層の方々に好評をいただいております。
酒米の品種・使用酵母は県内で最多を誇っています。取り扱っている私がどれを扱おうかと迷ってしまうくらいですがオーソドックスに山田錦使用のお酒を中心 にしながらピンポイント的に飲み頃の酒米違いの味を楽しんでいただけるように御紹介していきたいと考えています。ご期待ください!!!

上喜元の写真

源八おすすめの上喜元の酒

銘 柄 商 品名 容 量 BY 価 格 在 庫
上 喜元 吟醸仕込み 翁 (地元限定酒) 1,800 25
¥2,160
吟醸仕込み 翁 (地元限定酒) 720 22 ¥1,050
純米 米ラベル 1,800
¥2,376
純米吟醸 米ラベル  1,800
¥2,938
純米吟醸 米ラベル  720 24 ¥1,428
純米大吟醸 源 山田錦50% 1800 27
¥3,240
純米大吟醸 源 山田錦50%  720 27
¥1,728
純吟 仕込38号生原酒 1,800 23 ¥2,730
純吟 仕込38号生原酒 720 23 ¥1,365
純大 源 山田50 うすにごり 1,800 27 ¥3,240
純大 源 山田50 うすにごり 720
27
¥1,728
純米大吟醸 赤ラベル  1800 25 ¥4,266
純米大吟醸 赤ラベル 720 25 ¥2,133
生もと 純米吟醸 中取り雄町  1,800
¥4,320
生もと 純米吟醸 中取り雄町 720
¥2,160

上喜元 「源」 別誂 山田錦 純大 うすにごり 27BY

上喜元

1,800ml 完売しました!
720ml   完売しました!
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720ml

「源八」オリジナルラベル登場!

当店で社長にお願いしてタンク1本つくっていただいたお酒です。
ラベルは単純に源八の『源』をつかいました。
もちろん店名から一文字取るくらいのお酒ですから自信を持ってお勧めするお酒です。是非、是非お試しください!

「うすにごり」版”源”

 今年も程よい「うすにごり」加減で仕上げて下さいました!







原料米
山田錦
精米歩合
50%
酵母

日本酒度

酸度

アルコール
16〜17度
飲み頃温度
8〜13度
保管方法
冷蔵
化粧箱
なし
在庫
限定品につきなくなり次第終了
発送
クール便

上喜元 「源」 別誂 山田錦 純大  

上喜元

1,800ml ¥3,240(税込)
720ml   ¥1,728(税込)
◆数量を選択してください。

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720ml

「源八」オリジナルラベル登場!

当店で社長にお願いしてタンク1本つくっていただいたお酒です。
ラベルは単純に源八の『源』をつかいました。
もちろん店名から一文字取るくらいのお酒ですから自信を持ってお勧めするお酒です。是非、是非お試しください!

丁寧に木槽で搾ってもらいました!

 通常なら、やぶたで一気に搾ってしまうのですが、蔵の方にお願いし大吟醸などの搾りに使用す る槽でしぼっていただきました。透明感のある旨酒に仕上がっています。
吟醸香はほどほどで、飲み込んだ後に心地よく残る香がたまりません。是非一度といわず二度三度と飲んでみてください。
確実に秋あがりしていく酒質になっていますので一年を通してお楽しみいただけます。







原料米
山田錦
精米歩合
50%
酵母
熊本
日本酒度

酸度

アルコール
16〜17度
飲み頃温度
8〜13度
保管方法
冷蔵
化粧箱
なし
在庫
限定品につきなくなり次第終了
発送
クール便

上喜元 米ラベル 雄山錦55% 純吟  

上喜元 米ラベル 雄山錦55% 純吟

1,800ml 品切れ中です!
◆数量を選択してください。

なんとも珍しいラベル!!

お米の形をしたシールが一枚張ってあるだけのお酒です。
遊び心いっぱいの商品をつくってしまう上喜元が大好きです。

雄町+山田錦=雄山錦?

 いえいえ違います。私も初めは上を想像したのですが全く関係ないとのこと、でもこの名前を考 えた人はセンスありますよ ねー。日本酒通の方なら一瞬、雄町+山田錦=素晴らしい米=飲んでみたい、と考えますよね。この酒米の名前を考えた方に座布団一枚といったところでしょう か。
飲んでももちろん上喜元らしい辛口の男酒です。

原料米
 雄山錦
精米歩合
55%
酵母
山形KA
日本酒度
-
酸度
-
アルコール
16〜17度
飲み頃温度
8〜13度
保管方法
冷蔵
化粧箱
なし
在庫
限定品につきなくなり次第終了
発送
クール便

上喜元 純米大吟醸 山田錦50%

上喜元

1,800ml ¥4,266(税込)
720ml ¥2,133(税込)
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720ml

赤ラベル登場!

 純米大吟醸表示の通称赤ラベルです。
4千円するにもかかわらず人気のある商品になっています。
当店PB源の上級酒といった価格帯になっていますので美味しいはずですね。
ちょっと試してみたいという方には高価ですので源を飲んでいただいた上でのステップアップにしていただければいかがかと思います。










お祝い事には赤と金で良くご利用いただいております。
原料米
山田錦
精米歩合
50%
酵母
山形KA
日本酒度
+4
酸度
1.5
アルコール
16〜17度
飲み頃温度
8〜13度
保管方法
冷蔵
化粧箱
なし
在庫
限定品につきなくなり次第終了
発送
クール便

上喜元 生モト 純米吟醸 雄町 中取り

上喜元

1,800ml 品切れ中です!
720ml 品切れ中です!
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720ml

雄町の中取 り!

 限定入荷です!


















お祝い事には赤と金で良くご利用いただいております。
原料米
雄町
精米歩合
50%
酵母
日本酒度
酸度
アルコール
16〜17度
飲み頃温度
8〜13度
保管方法
冷蔵
化粧箱
なし
在庫
限定品につきなくなり次第終了
発送
クール便
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酒屋源八