酒屋源八〜山形県河北町谷地にある酒屋です。県内外の日本酒を柱に、泡盛、本格焼酎ワイン、ベルギービールなど取り揃えております。
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上喜元〜じょうきげん〜

楯の川酒造 〜たてのがわしゅぞう

 山形県平田町に蔵をかまえる楯の川酒造は若さ溢れるエネルギッシュな蔵です。蔵元である佐藤淳平さんは私と同じ昭和53年生まれで 初めてこの蔵 を知ったときは、その年齢を聞いただけでワクワクしたように思います。若いことがいいことかと問われれば、そんなことはありませんが、やっぱり自分と同じ 年ですもの熱くなりますよ^^。

楯野川入り口
楯野川 つみかえ

 左の写真、哀愁漂うような男2人の背中・・・ただ背中を見せているのではありません。仕事をしているんです仕事を。麹室での仕事の一場面を切り取りました。左が田代杜氏・右が佐藤蔵元です。
鍛えぬかれたような体格惚れ惚れしますねー^^。 酒造りは体力勝負のところもありますから、自然と締まっていくのかもしれません。

 右の写真はラベル張りをしている佐藤蔵元ですが、このように出荷されているお酒の一本一本に手がかけられて商品となっています。
 少し専門的な話も入れると楯野川と名のつくお酒は全量、限定吸水・全量麹蓋製麹・生出荷以外は瓶火入れ・無炭素濾過・0℃以下での冷蔵庫貯蔵・・と徹底したこだわりと方針をもって酒造りに励んでいる蔵なのです。どうですか?ますます飲んでみたくなりませんか?

楯野川 ラベル張り

源八おすすめの上喜元の酒
22BY製造より「全量・純米大吟醸」規格での発売になりました!


銘柄 商品名 容量 BY 価格 在庫
新・楯野川 純米大吟醸 清流 1,800 25 ¥2,592
中取り純米大吟醸 美山錦  1,800 25 ¥3,024
純米大吟醸 源流 1,800 23 ¥3,045
純米大吟醸 本流辛口 1,800 25 ¥3,240

楯野川 中取り・純米大吟醸 美山錦50%  

楯野川 中取り純米 美山錦

1,800ml ¥3,024(税込)
全て「純大」規格になりました!
出羽燦々は在庫ございます!
◆数量を選択してください。

美山錦使いの貴公子

ゃないかな?と感じてしまうほどの美山錦の純米酒です。
このお酒は派手さはありません、味わいもカチッとしています、蔵元の真面目さをお酒が表しているような一本に仕上がっています。
 このなんとも優しい味わいがこの蔵の良さであり、私の個人的な好みにぴったりくるお酒です。

食事を邪魔せず、引き立てあう

脇役のようなお酒だと思います。飲み飽きすることなくずーっと飲んでいられるようなお酒です。

原料米
美山錦
精米歩合
50%
酵母
9号系酵母
日本酒度
+3
酸度
1.5
アルコール
16〜17度
飲み頃温度
8〜13度
保管方法
冷蔵
化粧箱
なし
在庫
限定品につきなくなり次第終了
発送
クール便

楯野川 純米大吟醸 清流  

楯野川 清流

1,800ml 品切れ中です!
全て「純大」規格になりました!
◆数量を選択してください。

清流・さらさらと流れていく!!

 これより上のクラスを飲んでもらえなくなっちゃうんじゃないの?と心配してしまうほどの完成度の高い吟醸酒となっています。

こんなお酒を日常的に飲んでもらえると

本酒を飲む層の底辺が広がって、私の浅はかな心配など無用で清流より上のクラスの商品に手が伸びていくようですし、この清流の発売に踏み切った蔵の狙いもリーズナブル!
にあるのではないかと思います。
 

原料米
出羽燦々
精米歩合
60%
酵母
山形KA
日本酒度

酸度
-
アルコール
14〜15度
飲み頃温度
8〜13度
保管方法
冷蔵
化粧箱
なし
在庫
限定品につきなくなり次第終了
発送
クール便
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